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Pan tradicional de origen alemán, en forma de lazo trenzado, con una corteza brillante y ligeramente crujiente gracias a su baño previo en bicarbonato. Su interior es tierno y esponjoso, y lo servimos espolvoreado con sal gruesa o en versiones especiales con semillas. Ideal para acompañar con quesos, untables como hummus o simplemente así, calentito y recién hecho. Una joya de la panadería centroeuropea en cada bocado.